DDI-PSE-PCBS-OLV-2016-V1.0 الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني 2017-04-01 NADA V1.0 مسح معاصر الزيتون، 2016 OLV Olive Presses Survey, 2016 PSE-PCBS-OLV-2016-V1.0 الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني

CFG

وزارة الزراعة الفلسطينية © جميع الحقوق محفوظة الجهاز المركزي للاحصاء الفلسطيني ووزارة الرزاعة الفلسطينية 2016 NADA CFG قسم خدمات الجمهور Enterprise Survey [en/oth] V2.1: البيانات للاستخدام العام 2016 معاصر الزيتون، انتاج الزيتون agricultural, forestry and rural industry [2.1] يعتبر الزيتون من أهم المحاصيل المنتجة في فلسطين، حيث يعتبر العمود الفقري للقطاع الزراعي الفلسطيني. وتنبع أهمية الزيتون من كونه مصدرا للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للمجتمع الفلسطيني، باعتباره مصدراً غذائياً أساسياً للمستهلك الفلسطيني، إضافة إلى أنه من أهم عناصر الصناعة التحويلية في فلسطين. ونظراً لأهمية إنتاج زيت الزيتون، فقد أفرد الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني برنامجاً مستقلاً يتعرض لهذا النشاط بدراسة سنوية وافية وشاملة لكافة معاصر الزيتون العاملة خلال الموسم في فلسطين. يتناول هذا التقرير نتائج المسح السنوي العشرين لمعاصر الزيتون العاملة في فلسطين لعام 2016 مع الاشارة الى ان هذا المسح ينفذ للمرة الاولى بالاشتراك مع وزارة الزراعة. وتتضمن هذه النتائج بيانات عن كمية وقيمة إنتاج زيت الزيتون، وقيمة مستلزمات الإنتاج السلعية، وقيمة استهلاك الكهرباء والمياه والوقود، وحجم العمالة، وتعويضات العاملين من أجور نقدية وعينية، والقيمة المضافة لنشاط معاصر الزيتون لموسم العام 2016. نأمل أن نكون قد وفقنا من خلال هذا التقرير في إلقاء الضوء على السمات الأساسية لموسم الزيتون للعام 2016. كما نأمل أن تفي البيانات الواردة فيه بأغراض البحث والتحليل الاقتصادي، وتساعد متخذي القرار والمخططين والمهتمين في رسم السياسات الاقتصادية في هذه المرحلة من عملية البناء الوطني. فلسطين تغطية وطنية منشاة: تمعاصر الزيتون يشمل المسح جميع المعاصر العاملة في فلسطين بيانات حصر شامل نطاق المسح يشمل المؤشرات التالية: عدد المعاصر:(عدد المعاصرحسب الحالة العملية ,عدد المعاصرحسب مستوى الاتمتة,عدد المعاصر حسب طرق التخلص من المخلفات) على مستوى المحافظة العاملين:عدد العاملين(باجر وبدون اجر),تعويضات العاملين المؤشرات الاقتصادية:(كمية الزيتون المدروس,كمية الزيت المستخرج, قيمة الانتاج,الاستهلاك الوسيط, القيمة المضافة) حسب المحافظة ومستوى الاتمتة تكاليف معاصر الزيتون:مستلزمات الانتاج السلعية,استهلاك المياه و الكهرباء والوقود,الرسوم والضرائب اجمالي عائدات المعاصر من نشاط عصر الزيتون والانشطة الثانوية الاخرى وزارة الزراعة الفلسطينية - المقابلة الشخصية وجها لوجه النماذج اليومية: يتم تعبئتها بشكل يومي صفحة المجاميع: يتم تعبئتها من النماذج اليومية الاستمارة النهائية:يتم تعبتها مع المبحوث في نهاية المسح تم تصميم الاستمارة بالاعتماد على استمارة السنة السابقة بالاضافة الى بعض التعديلات والاضافات بناء على طلب وزارة الزراعة يتم تعبئة نماذج يومية تشمل عدد العاملين في الانتاج وكمية الزيتون المدروس وكمية الزيت المستخرج وعدد النوبات وفي نهاية المسح تعبأ الاستمارة النهائية مع المبحوث تتم المتابعة على جمع البيانات من قبل منسق العمل الميداني وادارة المشروع من خلال الزيارات الميدانية ومراجعة النماذج اليومية ومن خلال المتابعة المباشة مع منسق وزارة الزراعة لا يوجد أوزان . يتم تغذية برنامج الادخال بقائمة من الشروط المرجعية للتدقيق الالي على الاستمارة من حيث التدقيق ومنطقية البيانات وتم التحقق من فاعلية البرنامج من خلال ادخال استمارات تجريبية احداها مغلوطة والاخرى صحيحة . تم استلام ملفات بالبيانات المدخلة وتم فحصها ومراجعتها من قبل ادارة المشروع , وذلك قبل الشروع باستخراج النتائج,حيث قامت ادارة المشروع بمجموعة كبيرة من الفحوصات التي تبين منطقية ترابط البيانات باستخدام برنامج SPSS و Excel . بعد عملية الفحص يتم ارسال الملاحظات للميدان للتأكد منها وتعديل اللاخطاء 100% نفذ هذا المسح على اساس الحصر الشامل لجميع الوحدات الاحصائية المستهدفة بالدراسة (المعاصر), لذلك لا توجد اية اخطاء معاينة في هذا المسح قانون الإحصاءات العامة رقم (5) لسنة 2000 - المادة 17 من القانون 1. تعتبر جميع المعلومات والبيانات الفردية التي تقدم إلى الجهاز لأغراض الإحصاء سرية لا يجوز اطلاع أي فرد او هيئة عامة او خاصة عليها او استخدامها لغير أغراض إعداد الجداول الإحصائية. 2. يعمل الجهاز على إصدار نشرات إحصائية رسمية في جداول إجمالية لا تتناول أي بيانات فردية او شخصية حفاظا على سرية البيانات الإحصائية الجهاز المركزي للاحصاء الفلسطيني الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني، وزارة الزراعة، مسح معاصر الزيتون 2016، الاصدار 1.1 (4-2017) ، رام الله - فلسطين. اخذ البند 10، 11، 12 من اتفاقية استخدام البيانات المؤهلة وهي كما يلي: 1. الالتزام باستخدام "البيانات" للأغراض المتفق عليها فقط، وعدم إتاحة استخدامها لأي جهات أخرى بأي شكل من الأشكال. وعدم نسخ "البيانات" أو أي صورة عنها لغير أغراض تلبية متطلبات البرامج الإحصائية التي يستخدمها في تحليل هذه "البيانات" . 2. يقتصر استخدام "البيانات" وأي صورة عنها على أجهزة الحاسوب المستخدمة بشكل اعتيادي من قبل المستخدم. 3. الالتزام بعدم تغيير قيمة أي مشاهدة في "البيانات" الأصلية، ولا تعتبر أي إجراءات علمية تتم على "البيانات" لأغراض اشتقاق متغيرات جديدة تغييراً في قيم "البيانات" . ولا يتحمل الجهاز أي مسئوليات مهنية أو فنية أو إدارية أو مالية عن أي خسائر تترتب على التغيير في قيم المتغيرات. يقوم الجهاز بتوفير البيانات كما هي عند جمعها ولأغراض إحصائية بحتة، وعليه لا يتحمل الجهاز آية مسؤولية قانونية أو مهنية عن أي ادعاء أو تحليل أو تفسير أو إساءة لاستخدام هذه البيانات. SOP_REP A بيانات خام لمسح معاصر الزيتون 2016 275 33 البيانات التعريفية البيانات العامة البيانات التفصيلية رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة 275 6 9883912 1857623.956 2563946.287 اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة 275 1 الخليل 2 القدس 3 بيت لحم 4 جنين وطوباس 5 رفح وخانيونس 6 دير البلح 7 رام الله 9 سلفيت 10 غزة وشمال غزة 12 طولكرم 14 قلقيلية 15 نابلس نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة 275 1 قديمة ونصف أوتوماتيك 2 أوتوماتيك معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) 275 20 50 25.48 3.639 نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) 275 10 5.276 3.036 أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) 275 800 105.345 189.554 ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة 275 1 براليزي 2 رابنلي 3 امندوني 4 أخرى الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) 275 9000 2280.12 1214.819 عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط 275 1 9 1.64 0.767 طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار 275 1 حفرة امتصاصية 2 شبكة مجاري 3 حفرة صماء 4 أخرى طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة 275 1 حفرة إمتصاصية 2 شبكة مجاري 3 حفرة صماء 4 أخرى الطريقة الرئيسية للتخلص من الجفت الطريقة الرئيسية للتخلص من الجفت الطريقة الرئيسية للتخلص من الجفت الطريقة الرئيسية للتخلص من الجفت الطريقة الرئيسية للتخلص من الجفت الطريقة الرئيسية للتخلص من الجفت 275 1 لصاحب الزيتون 2 بيع للمصانع 3 بيع لجهات أخرى 4 أخرى عدد المشتغلون بأجر عدد المشتغلون بأجر عدد المشتغلون بأجر عدد المشتغلون بأجر عدد المشتغلون بأجر عدد المشتغلون بأجر 275 30 3.742 3.39 الرواتب والأجور الرواتب والأجور الرواتب والأجور الرواتب والأجور الرواتب والأجور الرواتب والأجور 275 257856 12831.404 18813.029 عدد المشتغلون بدون أجر عدد المشتغلون بدون أجر عدد المشتغلون بدون أجر عدد المشتغلون بدون أجر عدد المشتغلون بدون أجر عدد المشتغلون بدون أجر 275 7 1.342 1.351 الوقود والزيوت الوقود والزيوت الوقود والزيوت الوقود والزيوت الوقود والزيوت الوقود والزيوت 275 60000 4954 9886.131 الكهرباء الكهرباء الكهرباء الكهرباء الكهرباء الكهرباء 275 120000 9015.782 10125.231 الماء الماء الماء الماء الماء الماء 275 39700 2772.164 3387.368 مستلزمات سلعية اخرى مستلزمات سلعية اخرى مستلزمات سلعية اخرى مستلزمات سلعية اخرى مستلزمات سلعية اخرى مستلزمات سلعية اخرى 275 45000 4034.473 6998.507 استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات 275 48000 2471.091 6581.924 خدمات صناعية خدمات صناعية خدمات صناعية خدمات صناعية خدمات صناعية خدمات صناعية 275 40000 4034.909 6526.919 خدمات غير صناعية خدمات غير صناعية خدمات غير صناعية خدمات غير صناعية خدمات غير صناعية خدمات غير صناعية 275 26000 873.018 2546.915 الضرائب والرسوم الضرائب والرسوم الضرائب والرسوم الضرائب والرسوم الضرائب والرسوم الضرائب والرسوم 275 15000 878.491 2357.578 مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية 275 50000 1134.196 5404.786 مجموع كمية الزيتون المدروسة في المعصرة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة في المعصرة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة في المعصرة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة في المعصرة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة في المعصرة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة في المعصرة(كغم) 275 4480 1992000 306965.924 291404.204 مجموع كمية الزيت المستخرجة(كغم) مجموع كمية الزيت المستخرجة(كغم) مجموع كمية الزيت المستخرجة(كغم) مجموع كمية الزيت المستخرجة(كغم) مجموع كمية الزيت المستخرجة(كغم) مجموع كمية الزيت المستخرجة(كغم) 275 1120 375000 73473.531 64233.915 مجموع كمية الرد من الزيت(كغم) مجموع كمية الرد من الزيت(كغم) مجموع كمية الرد من الزيت(كغم) مجموع كمية الرد من الزيت(كغم) مجموع كمية الرد من الزيت(كغم) مجموع كمية الرد من الزيت(كغم) 275 80006 3845.815 6192.9 قيمة الايرادات النقدية (شيكل) قيمة الايرادات النقدية (شيكل) قيمة الايرادات النقدية (شيكل) قيمة الايرادات النقدية (شيكل) قيمة الايرادات النقدية (شيكل) قيمة الايرادات النقدية (شيكل) 275 597300 41805.658 100505.914 حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات 275 200000 11775.909 25174.128 حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات 275 250000 15395.705 34167.055 حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري 275 -20900 166138 3619.796 14973.878 ايراد خدمات نقل (زيتون، زيت) ايراد خدمات نقل (زيتون، زيت) ايراد خدمات نقل (زيتون، زيت) ايراد خدمات نقل (زيتون، زيت) ايراد خدمات نقل (زيتون، زيت) ايراد خدمات نقل (زيتون، زيت) 275 14000 164.364 1054.242 ايرادات أخرى ايرادات أخرى ايرادات أخرى ايرادات أخرى ايرادات أخرى ايرادات أخرى 275 100000 938.72 8550.244