DDI-PSE-PCBS-OLV-2017-V1.0 الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني 2018-04-01 NADA V1.0 مسح معاصر الزيتون، 2017 OlV Olive Presses Survey, 2017 PSE-PCBS-OLV-2017-V1.0 الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني

CFG

وزارة الزراعة الفلسطينية © جميع الحقوق محفوظة الجهاز المركزي للاحصاء الفلسطيني ووزارة الرزاعة الفلسطينية 2017 NADA CFG قسم خدمات الجمهور الديوان Socio-Economic/Monitoring Survey [hh/sems] تم تنفيذ المسح الحادي و العشرون لمعاصر الزيتون للمرة الرابعة بالتعاون مع وزارة الزراعة، حيث أن جهاز الإحصاء الفلسطيني يقوم بتنفيد هذا المسح منذ عام 1995. يتم جمع البيانات لهذا المسح من خلال تنفيذ زيارة ميدانية يومية من قبل المهندسين الزراعيين للمعاصر، و في نهاية الموسم يتم تعبئة الاستمارة النهائية مع المبحوثين. V1.0: البيانات للاستخدام العام 2017 معاصر الزيتون، انتاج الزيتون agricultural, forestry and rural industry [2.1] يعتبر الزيتون من أهم المحاصيل المنتجة في فلسطين، حيث يعتبر العمود الفقري للقطاع الزراعي الفلسطيني. وتنبع أهمية الزيتون من كونه مصدرا للتنمية الاجتماعية والاقتصادية للمجتمع الفلسطيني، باعتباره مصدراً غذائياً أساسياً للمستهلك الفلسطيني، إضافة إلى أنه من أهم عناصر الصناعة التحويلية في فلسطين. ونظراً لأهمية إنتاج زيت الزيتون، فقد أفرد الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني برنامجاً مستقلاً يتعرض لهذا النشاط بدراسة سنوية وافية وشاملة لكافة معاصر الزيتون العاملة خلال الموسم في فلسطين. يتناول هذا التقرير نتائج المسح السنوي الحادي والعشرون لمعاصر الزيتون العاملة في فلسطين لعام 2017 مع الاشارة الى ان هذا المسح ينفذ للمرة الرابعة بالاشتراك مع وزارة الزراعة. وتتضمن هذه النتائج بيانات عن المؤشرات الرئيسية لنشاط معاصر الزيتون لموسم العام 2017. نأمل أن نكون قد وفقنا من خلال هذا التقرير في إلقاء الضوء على السمات الأساسية لموسم الزيتون للعام 2017. كما نأمل أن تفي البيانات الواردة فيه بأغراض البحث والتحليل الاقتصادي، وتساعد متخذي القرار والمخططين والمهتمين في رسم السياسات الاقتصادية في هذه المرحلة من عملية البناء الوطني. فلسطين تغطية وطنية منشات(معاصر الزيتون) يشمل المسح جميع المعاصر العاملة في فلسطين بيانات المسح بالعينة نطاق المسح يشمل المؤشرات التالية: عدد المعاصر:(عدد المعاصرحسب الحالة العملية ,عدد المعاصرحسب مستوى الاتمتة,عدد المعاصر حسب طرق التخلص من المخلفات) على مستوى المحافظة العاملين:عدد العاملين(باجر وبدون اجر),تعويضات العاملين المؤشرات الاقتصادية:(كمية الزيتون المدروس,كمية الزيت المستخرج, قيمة الانتاج,الاستهلاك الوسيط, القيمة المضافة) حسب المحافظة ومستوى الاتمتة تكاليف معاصر الزيتون:مستلزمات الانتاج السلعية,استهلاك المياه و الكهرباء والوقود,الرسوم والضرائب اجمالي عائدات المعاصر من نشاط عصر الزيتون والانشطة الثانوية الاخرى وزارة الزراعة الفلسطينية Face-to-face [f2f] النماذج اليومية: يتم تعبئتها بشكل يومي صفحة المجاميع: يتم تعبئتها من النماذج اليومية الاستمارة النهائية:يتم تعبتها مع المبحوث في نهاية المسح تم تصميم الاستمارة بالاعتماد على استمارة السنة السابقة بالاضافة الى بعض التعديلات والاضافات بناء على طلب وزارة الزراعة يتم تعبئة نماذج يومية تشمل عدد العاملين في الانتاج وكمية الزيتون المدروس وكمية الزيت المستخرج وعدد النوبات وفي نهاية المسح تعبأ الاستمارة النهائية مع المبحوث تتم المتابعة على جمع البيانات من قبل منسق العمل الميداني وادارة المشروع من خلال الزيارات الميدانية ومراجعة النماذج اليومية ومن خلال المتابعة المباشة مع منسق وزارة الزراعة لا يوجد أوزان . يتم تغذية برنامج الادخال بقائمة من الشروط المرجعية للتدقيق الالي على الاستمارة من حيث التدقيق ومنطقية البيانات وتم التحقق من فاعلية البرنامج من خلال ادخال استمارات تجريبية احداها مغلوطة والاخرى صحيحة . تم استلام ملفات بالبيانات المدخلة وتم فحصها ومراجعتها من قبل ادارة المشروع , وذلك قبل الشروع باستخراج النتائج,حيث قامت ادارة المشروع بمجموعة كبيرة من الفحوصات التي تبين منطقية ترابط البيانات باستخدام برنامج SPSS و Excel . بعد عملية الفحص يتم ارسال الملاحظات للميدان للتأكد منها وتعديل اللاخطاء 100% نفذ هذا المسح على اساس الحصر الشامل لجميع الوحدات الاحصائية المستهدفة بالدراسة (المعاصر), لذلك لا توجد اية اخطاء معاينة في هذا المسح قانون الإحصاءات العامة رقم (5) لسنة 2000 - المادة 17 من القانون 1. تعتبر جميع المعلومات والبيانات الفردية التي تقدم إلى الجهاز لأغراض الإحصاء سرية لا يجوز اطلاع أي فرد او هيئة عامة او خاصة عليها او استخدامها لغير أغراض إعداد الجداول الإحصائية. 2. يعمل الجهاز على إصدار نشرات إحصائية رسمية في جداول إجمالية لا تتناول أي بيانات فردية او شخصية حفاظا على سرية البيانات الإحصائية الجهاز المركزي للاحصاء الفلسطيني الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني، مسح معاصر الزيتون، 2017. الإصدار 1.0 (04-2018). رام الله - فلسطين 1. الالتزام باستخدام "البيانات" للأغراض المتفق عليها فقط، وعدم إتاحة استخدامها لأي جهات أخرى بأي شكل من الأشكال. وعدم نسخ "البيانات" أو أي صورة عنها لغير أغراض تلبية متطلبات البرامج الإحصائية التي يستخدمها في تحليل هذه "البيانات" . 2. يقتصر استخدام "البيانات" وأي صورة عنها على أجهزة الحاسوب المستخدمة بشكل اعتيادي من قبل المستخدم. 3. الالتزام بعدم تغيير قيمة أي مشاهدة في "البيانات" الأصلية، ولا تعتبر أي إجراءات علمية تتم على "البيانات" لأغراض اشتقاق متغيرات جديدة تغييراً في قيم "البيانات" . ولا يتحمل الجهاز أي مسئوليات مهنية أو فنية أو إدارية أو مالية عن أي خسائر تترتب على التغيير في قيم المتغيرات. يقوم الجهاز بتوفير البيانات كما هي عند جمعها ولأغراض إحصائية بحتة، وعليه لا يتحمل الجهاز آية مسؤولية قانونية أو مهنية عن أي ادعاء أو تحليل أو تفسير أو إساءة لاستخدام هذه البيانات. OLIVE_PRESSES Data بيانات خام لمسح معاصر الزيتون 2017 274 34 البيانات التعريفية البيانات العامة البيانات التفصيلية رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة رقم المعصرة 274 6 9883928 2037752.609 2800340.464 اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة اسم المحافظة 274 1 جنين وطوباس 10 طولكرم 15 نابلس 20 قلقيلية 25 سلفيت 30 رام الله و البيرة 40 القدس 45 بيت لحم 50 الخليل 55 غزة وشمال غزة 65 دير البلح 70 رفح وخانيونس نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة نوع المعصرة 274 1 قديمة ونصف أوتوماتيك 2 أوتوماتيك معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) معدل سعر كغم الزيت بالشيكل (في المعصرة) 274 42 23.854 8.126 نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) نسبة رد المعصرة من الزيت (%) 247 27 10 5.951 2.551 أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) أجرة درس طن الزيتون نقدا (بالشيكل) 119 155 800 281.891 209.499 ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة ماركة المعصرة 274 1 براليزي 2 رابنلي 3 امندوني 4 أخرى الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) الطاقة الإنتاجية للمعصرة (كغم/ساعة) 274 1 15000 2428.661 1844.628 عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط عدد المكابس أو الخطوط 274 1 5 1.562 0.633 طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار طريقة التخلص من الزيبار 274 1 حفرة امتصاصية 2 شبكة مجاري 3 حفرة صماء 4 أخرى طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة طريقة التخلص من المياه العادمة 274 1 حفرة إمتصاصية 2 شبكة مجاري 3 حفرة صماء 4 أخرى طريقة التخلص من الجفت طريقة التخلص من الجفت طريقة التخلص من الجفت طريقة التخلص من الجفت طريقة التخلص من الجفت طريقة التخلص من الجفت 274 1 لصاحب الزيتون 2 بيع للمصانع 3 بيع لجهات أخرى 4 أخرى هل يمكن فصل إنفاق المنشأة (المعصرة) عن الإنفاق العائلي هل يمكن فصل إنفاق المنشأة (المعصرة) عن الإنفاق العائلي هل يمكن فصل إنفاق المنشأة (المعصرة) عن الإنفاق العائلي هل يمكن فصل إنفاق المنشأة (المعصرة) عن الإنفاق العائلي هل يمكن فصل إنفاق المنشأة (المعصرة) عن الإنفاق العائلي هل يمكن فصل إنفاق المنشأة (المعصرة) عن الإنفاق العائلي 271 3 1 نعم 2 لا Sysmiss عدد العاملين بأجر عدد العاملين بأجر عدد العاملين بأجر عدد العاملين بأجر عدد العاملين بأجر عدد العاملين بأجر 256 18 54 4.355 4.874 تعويضات العاملين تعويضات العاملين تعويضات العاملين تعويضات العاملين تعويضات العاملين تعويضات العاملين 256 18 144550 13928.477 14602.871 عدد العاملين بدون أجر عدد العاملين بدون أجر عدد العاملين بدون أجر عدد العاملين بدون أجر عدد العاملين بدون أجر عدد العاملين بدون أجر 171 103 6 2.094 1.307 الوقود والزيوت (شيكل) الوقود والزيوت (شيكل) الوقود والزيوت (شيكل) الوقود والزيوت (شيكل) الوقود والزيوت (شيكل) الوقود والزيوت (شيكل) 220 54 60500 4746.386 7304.929 الكهرباء (شيكل) الكهرباء (شيكل) الكهرباء (شيكل) الكهرباء (شيكل) الكهرباء (شيكل) الكهرباء (شيكل) 274 200 100000 10365.745 9815.562 الماء (شيكل) الماء (شيكل) الماء (شيكل) الماء (شيكل) الماء (شيكل) الماء (شيكل) 273 1 40000 4187.022 4818.521 مستلزمات سلعية اخرى (شيكل) مستلزمات سلعية اخرى (شيكل) مستلزمات سلعية اخرى (شيكل) مستلزمات سلعية اخرى (شيكل) مستلزمات سلعية اخرى (شيكل) مستلزمات سلعية اخرى (شيكل) 178 96 53930 8385.404 10940.507 استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات (شيكل) استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات (شيكل) استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات (شيكل) استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات (شيكل) استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات (شيكل) استئجار آلات ومعدات وأبنية وإنشاءات (شيكل) 111 163 56000 8070.495 11590.613 خدمات صناعية (شيكل) خدمات صناعية (شيكل) خدمات صناعية (شيكل) خدمات صناعية (شيكل) خدمات صناعية (شيكل) خدمات صناعية (شيكل) 215 59 245000 11680.419 26448.025 خدمات غير صناعية (شيكل) خدمات غير صناعية (شيكل) خدمات غير صناعية (شيكل) خدمات غير صناعية (شيكل) خدمات غير صناعية (شيكل) خدمات غير صناعية (شيكل) 127 147 30000 1955.654 3458.125 الضرائب والرسوم (شيكل) الضرائب والرسوم (شيكل) الضرائب والرسوم (شيكل) الضرائب والرسوم (شيكل) الضرائب والرسوم (شيكل) الضرائب والرسوم (شيكل) 178 96 70500 1215.685 5533.106 مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية (شيكل) مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية (شيكل) مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية (شيكل) مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية (شيكل) مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية (شيكل) مسحوبات أصحاب العمل النقدية والعينية (شيكل) 45 229 32690 4230.111 7115.967 مجموع كمية الزيتون المدروسة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة(كغم) مجموع كمية الزيتون المدروسة(كغم) 274 12000 2196790 320434.588 277742.664 مجموع كمية الزيت المستخرج (كغم) مجموع كمية الزيت المستخرج (كغم) مجموع كمية الزيت المستخرج (كغم) مجموع كمية الزيت المستخرج (كغم) مجموع كمية الزيت المستخرج (كغم) مجموع كمية الزيت المستخرج (كغم) 274 3000 359800 71287.307 59872.923 مجموع كمية الرد(كغم) مجموع كمية الرد(كغم) مجموع كمية الرد(كغم) مجموع كمية الرد(كغم) مجموع كمية الرد(كغم) مجموع كمية الرد(كغم) 243 31 25970 4413.823 3975.97 إيرادات نقدية (شيكل) إيرادات نقدية (شيكل) إيرادات نقدية (شيكل) إيرادات نقدية (شيكل) إيرادات نقدية (شيكل) إيرادات نقدية (شيكل) 86 188 5029201 199569.058 597349.341 حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المشتريات (شيكل) 118 156 50009400 492483.797 4599361.832 حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ اجمالي المبيعات (شيكل) 118 156 56066000 552166.525 5156113.104 حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري (شيكل) حركة البضائع المشتراة بغرض البيع/ الهامش التجاري (شيكل) 109 165 6056600 64610.661 579680.958 إيرادات خدمات نقل (زيتون، زيت) (شيكل) إيرادات خدمات نقل (زيتون، زيت) (شيكل) إيرادات خدمات نقل (زيتون، زيت) (شيكل) إيرادات خدمات نقل (زيتون، زيت) (شيكل) إيرادات خدمات نقل (زيتون، زيت) (شيكل) إيرادات خدمات نقل (زيتون، زيت) (شيكل) 50 224 15000 2058.34 3623.791 إيرادات أخرى (شيكل) إيرادات أخرى (شيكل) إيرادات أخرى (شيكل) إيرادات أخرى (شيكل) إيرادات أخرى (شيكل) إيرادات أخرى (شيكل) 51 223 150000 4523.529 21024.23